Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Ароматное лимонное печенье с трещинками украсит ваш стол за чаепитием. У этого печенья хрустящая корочка, но внутри оно мягкое. Можно готовить и с лимонным соком, и с апельсиновым. Смотря, что есть в наличии и что вы больше любите.
КБЖУ на 100 г примерно: 391/6/15/58.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-13-1024x675.jpg)
Ингредиенты
Примерно 16 шт. печенья весом около 53 г:
400 г пшеничной муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
7 г разрыхлителя
ванилин
140 г сливочного масла комнатной температуры
180 г сахара
щепотка соли
2 яйца
цедра и сок 1 большого лимона
жёлтый пищевой краситель (по желанию)
сахарная пудра и сахар на обсыпку
Пошаговое приготовление лимонного печенья
В сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем до однородной массы.
Добавляем яйца и снова взбиваем до однородности.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-1-1024x675.jpg)
Добавляем сок, цедру лимона и краситель. Перемешиваем.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-3-1024x675.jpg)
Соединяем муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем и добавляем в жидкие ингредиенты.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-5-1024x675.jpg)
Замешиваем тесто. Его нужно просто собрать в комок.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-6-1024x675.jpg)
Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-7-1024x675.jpg)
Скатываем из теста небольшие шарики, обваливаем их в сахаре, а затем в сахарной пудре.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-8-1024x675.jpg)
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-9-1024x675.jpg)
Выпекаем при температуре 180°С около 15 минут. Если в процессе выпечки пудра растаяла, просто дополнительно посыпьте ей печенье и продолжайте выпекать.
Достаём из духовки и даём остыть.
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-10-1024x675.jpg)
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-12-1024x675.jpg)
![](https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2022/06/limonnoe_pechene_s_treshhinkami-11-1024x675.jpg)
Видеорецепт лимонного печенья с трещинками:
Другие мои рецепты печенья:
Песочное печенье Сабле с начинкой
Итальянское фундучное печенье Baci di Dama – Поцелуй дамы
Шоколадное печенье Брауни с зефирной начинкой
Бисквитное печенье-сэндвич с лимонной начинкой
Шоколадное печенье с трещинками
Знаменитое печенье с шоколадом и орехами
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.