Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Этот салат из рыбных консервов готовить очень быстро, продукты доступные, а результат потрясающий!

Ингредиенты

Рецепт на 8 порций, диаметр формы 18 см:

200 г риса
1 большая морковь
1 средняя луковица
2 банки рыбных консервов (любых, я готовлю с сайрой и скумбрией)
2 зубчика чеснока
пучок укропа
1 ст.л. яблочного/винного/виноградного уксуса
1 свежий огурец
перец
4 ст.л. майонеза (у меня домашний без яиц, 3 рецепта здесь: https://lovecooking.ru/3-reczepta-postnogo-veganskogo-majoneza/)
1 ст.л. соевого соуса

Пошаговое приготовление рыбного салата

Рис промываем и отвариваем до готовности в немного подсоленной воде. Я беру круглозерный. Варю так, чтобы он не был сильно рассыпчатый, но и кашей тоже не был.

Морковь натираем на мелкой терке, добавляем в нее измельченный чеснок.

Майонез перемешиваем с соевым соусом. Заправляем рис и морковь по-отдельности.