Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Сейчас как раз сезон зелени и можно побаловать себя пирогом с луком и яйцом. Заливные пироги очень выручают, когда нет времени возиться с тестом. Быстро, просто и вкусно. Моё очередное блюдо с огорода, поэтому без видео.
Ингредиенты
Рецепт на форму диаметром 28 см:
Тесто:
600 мл кефира
4 яйца
1 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
370 г пшеничной муки
Начинка:
около 100-150 г зелёного лука
4 отварных яйца
сливочное масло для жарки
соль по вкусу
Как приготовить заливной пирог
Лук мелко нарезаем и немного поджариваем на сливочном масле. По желанию можно добавить любую зелень.
Добавляем отварные яйца, нарезанные кубиками, солим по вкусу. Перемешиваем.
Для теста немного взбиваем яйца с солью. Добавляем кефир, ещё раз взбиваем.
Муку соединяем с содой и разрыхлителем, перемешиваем и высыпаем в яйца с кефиром. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
Тесто будет жидковатое.
Форму смазываем растительным маслом.
Выливаем половину теста. Выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при 200°С около 40 минут.
Достаем из духовки. Даём немного остыть. Вынимаем из формы и нарезаем на порционные куски.
Другие мои рецепты выпечки:
Пирог с картофелем и курицей на песочном тесте
Пирожки из простого теста с фаршем и зеленью
Воздушные булочки со штрейзелем
Творожно-яблочный пирог на хрустящем тесте
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
