Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Невероятно нежный ПП торт с бисквитными коржами на ореховой муке, фруктами и легким творожным кремом. Такой диетический торт отлично впишется в рацион каждого, кто следит за своей фигурой.

КБЖУ на 100 г примерно: 148/9/9/8.

Ингредиенты на ПП торт

Торт диаметром 18 см, весом примерно 1кг

ПП бисквит (выпекаем один и разрезаем пополам):
4 яйца
10 г пшеничных отрубей
50 г миндальной муки
20 г кунжутной муки (частично обезжиренной)
1 ст.л. FitParad №7 (любой сахарозаменитель)
щепотка соли

Творожный крем
140 г творожного сливочного сыра
340 г мягкого творога
1,5 ст.л. FitParad №7 (любой сахарозаменитель)
ванилин
лимонный сок

170 г консервированного ананаса
200 г консервированных абрикосов

ПП бисквит

Яйца взбиваем с солью и сахарозаменителем до очень пышной пены. Я еще немного добавила зеленого гелевого красителя.

Муку перемешиваем с отрубями. Вы можете использовать только ореховую муку (любую, кроме кокосовой), соответственно увеличив количество. Добавляем сухую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Тесто выливаем в форму смазанную маслом.

Выпекаем при 180°С около 30 минут. Проверяйте шпажкой.

Бисквиту дать остыть несколько минут в форме и потом аккуратно достать. Даем полностью остыть и разрезаем на 2 коржа.

Творожный крем

Творожный сыр, мягкий творог, сахарозаменитель, ванилин, лимонный сок взбиваем до однородной массы.

Для прослойки нарезаем консервированный ананасы. Можете использовать любые фрукты и ягоды.

Сборка торта

Я собирала в кольце. На дно выкладываем корж, смазываем половиной крема. Если любите влажные коржи, то можете немного пропитать их сиропом. Сверху укладываем ананасы. Далее снова корж и крем. Убираем в холодильник на пару часов.