Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Это такая вкусная запеканка из баклажанов. Баклажаны получаются в аппетитной корочке под сыром и томатным соусом. Готовим в духовке без масла.
Ингредиенты на противень размером 22х34 см:
4 маленьких баклажана
1 ч.л. соли
150 г пшеничной муки
перец
1 ч.л. соли
3 яйца
250 г панировочных сухарей
сушёный чеснок
250 г моцареллы
150 г сыра (у меня Гауда)
400 мл томатного соуса
150 мл сливок
базилик
Как приготовить баклажаны в духовке
Баклажаны нарезаем на кружочки толщиной примерно 1 см. Выкладываем на пергамент и солим. Оставляем примерно на 1 час.
Спустя пройденное время баклажаны промакиваем бумажным полотенцем.
Муку перемешиваем с солью и перцем.
Сухари соединяем с сушёным чесноком.
Яйца немного взбиваем.
Баклажаны сначала обваливаем в муке, затем в яйце, после в сухарях.
Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
Сверху присыпаем каждый кусочек натертым сыром.
Выпекаем при 180°С около 25 минут.
Достаём из духовки.
Томатный соус смешиваем со сливками. Немного распределяем его по дну формы для выпечки.
Далее выкладываем 1/2 баклажанов. Поливаем соусом, посыпаем моцареллой и базиликом. Далее опять слой баклажанов, соус и моцарелла.
Выпекаем при 180°С около 20-25 минут.
Достаём, нарезаем и подаём к столу.
Видеорецепт баклажанов в духовке:
Другие мои рецепты из овощей:
3 рецепта паштетов из баклажанов + хлебные палочки без глютена
Что приготовить из кабачков, 6 рецептов из кабачков
Баба гануш – закуска из баклажанов
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
