Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Веганское мягкое печенье с ярким арахисовым вкусом и ароматом. Это ПП печенье без яиц, молока и глютена, поэтому его можно и тем, кто придерживается постного/веганского питания, соблюдает безглютеновую диету. По текстуре это печенье мне напомнило мягкие пряники, только более влажные, а по вкусу – халву.
КБЖУ на 100 г примерно: 315/9/15/36.
Ингредиенты
9 штук печенья весом около 80 г:
250 г тёплой арахисовой пасты (рецепт домашней пасты ЗДЕСЬ)
100 мл тёплого растительного молока
2 ст.л. мёда
0,5 ч.л. соды
100 г рисовой муки
100 г кукурузной муки
5 г разрыхлителя
щепотка соли
100 г эритрита (любой подсластитель)
ванилин
Пошаговое приготовление арахисового печенья
Арахисовую пасту перемешиваем с молоком.
Добавляем соду и мёд, снова перемешиваем.
Соединяем рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель, соль и эритрит. Перемешиваем, отправляем к арахисовой смеси. Муку можно использовать любую, экспериментируйте. Только в зависимости от её вида, количество тоже будет иным.
Замешиваем тесто, оно будет рассыпчатым.
Делим тесто на нужное количество частей. Скатываем из каждой части шарик, немного приплющиваем.
Я ещё сверху присыпала арахисовыми лепестками.
Выпекаем при температуре 180°С около 20 минут. Смотрите, как печенье подрумянится.
Достаём из духовки и даём остыть.
Видеорецепт арахисового печенья:
Другие мои рецепты постной выпечки:
Постный пирог с ягодами и штрейзелем
Постные булочки из теста на картофельном отваре
Постный шоколадный торт без глютена
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
