Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Идеальный белковый прием пищи! На одну приличную тефтелю КБЖУ: 200/28/7/3!
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 20 больших тефтелей:
На фарш:
1кг свинины
1,5 кг куриного филе (фарш можно делать из любого мяса)
2 яйца
2 средние моркови
1 большая луковица
5-7 зубчиков чеснока
Хмели-сунели
Карри
Петрушка, сельдерей
Соль
100-150г сыра (любой, у меня легкий)
Соус:
1л измельченных томатов в собственном соку
2ст.л. раст.масла
4-5 зубчиков чеснока
Хмели-сунели
Базилик
Готовим тефтели
Перекручиваем на мясорубке мясо. Обжариваем на сковороде лук и морковь до золотистого цвета. В фарш добавляем лук с морковью, измельченный чеснок, любые приправы, соль, яйца. Если фарш густоват, то разведите его водой, так тефтели будут более нежными. Всё тщательно перемешиваем.
Готовим соус
Ставим на плиту томаты, добавляем масло, измельченный чеснок и приправы (идеально будет с базиликом). По необходимости посолите. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
На дно противня наливаем немного соуса. Из фарша формируем шарики, внутрь каждого шарика укладываем по одному, два кусочка сыра. Сверху заливаем соусом. Отправляем в духовку на 190-200 градусов минут на 40-50. Смотрите по готовности.
