Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Сейчас киноа всё чаще можно встретить на полках магазинов и она перестает уже быть чем-то недоступным и необычным. Киноа – это зерновая культура. Содержание белка в ней, примерно, как у амаранта и гречихи. А аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока.
Киноа богата фосфором (не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком. Не содержит глютена.
Киноа имеет легкий ореховый вкус, оставляет очень приятное послевкусие и отлично сочетается с овощами в салатах.
Ингредиенты на ПП салат с киноа
Сохраняем рецепт на 4 порций:
100 г киноа
200 г черри
1 большой огурец
2 веточки мяты
маленький пучок зеленого лука
40 г миндаля
соль, перец по вкусу
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
Как приготовить салат с киноа
Киноа заливаем водой в соотношении 1:2, доводим до кипения, убавляем огонь на минимальную температуру и варим 15-20 минут.
Даем киноа немного остыть, высыпаем в салатницу.
Черри нарезаем пополам.
Огурец очищаем и нарезаем соломкой.
Миндаль нарезаем на лепестки ( можно купить готовые) и подсушиваем их на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
Мяту и зеленый лук мелко нарезаем.
Добавляем к киноа все ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем и подаем к столу.
Вкусное и полезное блюдо готово!
Легкой готовки и приятного аппетита!
Видеорецепт:
Другие мои рецепты закусок:
Салат с печёной тыквой и гранатом
3 вкусных и полезных рыбных салата
Овощной салат с арахисовой заправкой + рецепт арахисовой пасты
Салат с креветками и апельсиновой заправкой
Постный салат “Баклажаны под шубой”
Свекольный салат – самый вкусный рецепт
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
